团餐订餐管理系统：报餐不靠微信群喊、备菜不凭感觉猜,每顿饭账算得清
微信群报餐,数到头晕
餐补扣款,月底对不上
备菜全靠猜,不是多就是少
排菜单,哪天做什么一团乱
后厨、采购、行政,信息不通
点菜品选择今天吃什么,试试看
| 餐别 | 报餐数 | 占比 | 备菜量 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| A餐 红烧排骨 | 156 | 45% | 165份 | 备菜中 |
| B餐 番茄牛腩 | 98 | 28% | 105份 | 备菜中 |
| C餐 香菇鸡腿 | 62 | 18% | 68份 | 待备 |
| 素餐 麻婆豆腐 | 32 | 9% | 36份 | 待备 |
| 合计 | 348 | 100% | 374份 | 已锁定 |
备菜量=报餐数+7%冗余,系统自动算。52人未报餐的已发短信提醒。
一周菜单提前排好,员工提前看到明天吃什么
| 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | |
|---|---|---|---|---|---|
| A餐 | 红烧排骨 土豆丝·紫菜汤 | 宫保鸡丁 凉拌黄瓜·蛋汤 | 糖醋里脊 清炒西兰花·豆腐汤 | 鱼香肉丝 炝炒圆白菜·番茄蛋汤 | 梅菜扣肉 蒜蓉油麦菜·玉米排骨汤 |
| B餐 | 番茄牛腩 蒸南瓜·冬瓜汤 | 可乐鸡翅 炒豆芽·紫菜汤 | 红烧鸡块 醋溜白菜·蛋花汤 | 回锅肉 素炒三丝·海带汤 | 咖喱牛肉 水煮毛豆·酸辣汤 |
| 素餐 | 麻婆豆腐 素什锦 | 干煸四季豆 素丸子 | 地三鲜 香菇青菜 | 家常豆腐 西芹百合 | 虎皮尖椒 素炒蘑菇 |
主厨排好菜单,系统自动推送给所有员工。员工提前一天报餐选菜,截止时间可设。
按报餐人数和菜谱自动算出来的采购清单,不用后厨自己估
采购量按报餐数+菜谱配比自动计算。每种食材用多少、买多少一目了然,采购员拿着清单直接去批发市场。
每人每月吃了几顿、该扣多少餐费,系统自动算出来给HR
| 姓名 | 部门 | 6月用餐 | 餐补标准 | 实际餐费 | 差额 | 状态 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 王建国 | 技术部 | 18次 | ¥15/次 | ¥270 | +¥0 | 已核 |
| 李思雨 | 市场部 | 14次 | ¥15/次 | ¥210 | +¥60 | 已核 |
| 赵磊 | 行政部 | 21次 | ¥15/次 | ¥315 | -¥0 | 已核 |
| 陈小燕 | 财务部 | 10次 | ¥15/次 | ¥150 | +¥120 | 待核 |
| 刘大伟 | 销售部 | 5次 | ¥15/次 | ¥75 | +¥195 | 待核 |
导出一份Excel发给HR就行,谁吃了几顿、该补多少该扣多少,不用你再翻聊天记录。
过去两周每天实际用餐人数,帮你掌握规律、精准备菜
规律很明显:周一三人最多,周五最少。备菜量跟着调,浪费自然就降下来了。浅色是上周,深色是本周。
员工手机报餐
微信里点两下就报完了,不用下载App。员工看到明天菜单,选A餐还是B餐,或者点"不吃"。截止时间一到,自动锁定人数给后厨。
自动汇总备菜量
348人报了餐,A餐156份、B餐98份、素餐32份——后厨打开系统直接看数字,不等你打电话通知。人数变了自动更新,临时加餐减餐都记在里面。
周菜单排班
提前排好一周吃什么,主厨在后台拖一拖就排好。自动检查:这周做过的菜不会重复排,荤素搭配、营养均衡系统帮你把关。排好后自动推送给员工。
采购清单自动生成
报餐锁定后,系统按菜谱配方算出今天要买多少排骨、多少土豆、多少大米。采购员拿着手机上的清单直接去菜市场,回来录个价格就完事。
餐补餐费自动对账
每人吃了几顿、该补多少该扣多少,系统逐日累计,月底导出明细给HR直接走工资。不用再翻三个月的聊天记录数哪天谁吃了。
每餐成本核算
今天这顿饭食材花了多少、人工算多少、每人每餐成本是多少——做团餐承包的最在乎这个:餐标给你12块,你实际成本控制在多少才有得赚。系统帮你逐餐算。
老板手机看经营数据
不用到食堂也知道今天多少人吃了饭、食材花了多少钱、这个月总成本和利润。多个食堂统一看,哪个食堂成本偏高、哪个浪费严重,手机上一目了然。
| 食材分类 | 用量 | 单价 | 金额 | 占比 |
|---|---|---|---|---|
| 肉类(排骨/牛腩/鸡腿) | 155斤 | 均¥14.2/斤 | ¥2,201 | 64% |
| 蔬菜(土豆/西兰花/豆腐等) | 61斤 | 均¥3.5/斤 | ¥214 | 6% |
| 主食(大米) | 93斤 | ¥2.8/斤 | ¥260 | 8% |
| 调料/油/其他 | - | - | ¥320 | 9% |
| 人工分摊(厨师3人) | - | - | ¥421 | 13% |
| 总成本 | ¥3,416 | 100% |
餐标12元 x 348人 = 收入¥4,176 — 成本¥3,416 = 本餐利润 ¥760。肉类占比偏高,可以适当增加蔬菜品种降低均成本。
企业/工厂食堂(100-2000人)
公司给员工提供工作餐,每天要统计谁吃谁不吃、餐补怎么扣。人数越多越乱,100人以上用微信群报餐基本就顶不住了。这是用团餐订餐系统收益最大的场景。
团餐承包公司(管多个食堂)
你承包了三五个食堂,每个食堂每天报餐人数不一样,食材集中采购还是分开买?每个食堂的成本和利润分开算。一套系统管所有食堂,老板手机上看总数据。
学校/医院食堂(师生/员工报餐)
学校食堂菜品多、窗口多、师生报餐需求不一样。医院食堂要配合科室排班、夜班餐等特殊情况。按你的实际情况定制,不是给你一套通用的改不了的东西。
小食堂(50人以下)
五六十人的小食堂,行政喊一声就能数清楚,上系统可能用不太上。但如果你也嫌每天数人头烦、月底对账乱,那也可以聊聊——轻量版很便宜。
你说情况
几个食堂、多少人吃饭、现在怎么报餐、餐补怎么算。花10分钟讲清楚就行。
我们出方案
按你的食堂情况出功能方案和报价。不需要的功能不硬塞,只做你真正用得上的。
你确认了再做
方案和价格你都满意了再动手。不满意就调,没压力。不会催你交定金。
边做边给你看
做到一半给你看效果,哪里不对随时改。不是憋到最后交个你不认识的东西。
交付+教会你用
源码和数据都给你,手把手教食堂的人用。以后要改要加功能,随时找我们。
系统有几种办法帮你治这个问题:到截止时间没报的自动发短信/微信提醒;可以设"未报视为不吃"或"未报视为默认A餐"两种模式;连续三天不报的单独标出来给行政处理。其实用上系统之后报餐率普遍在85%以上,因为员工也想看明天吃什么、选自己想吃的。
一套系统管所有食堂。每个食堂独立报餐、独立菜单、独立核算成本;你在老板端看到的是汇总数据——三个食堂分别花了多少、赚了多少、哪个食材用量偏高。食材采购可以按食堂分开下单,也可以合并集采。加食堂不额外收费。
可以。团餐订餐系统可以嵌到企业微信或钉钉里,员工不用另外装App,在常用的办公工具里点一下就能报餐。如果公司有OA系统需要对接人员名单或餐补数据,也能做,提前告诉我们用的什么系统就行。
后台有"临时加餐"功能,行政或前台直接在系统里加一条就行,自动计入当天备菜量和成本。还可以设一个冗余比例(比如按报餐数多备5%),这样临时多几个人也有饭吃。费用是走"临时餐"还是走访客接待账,系统自动分开记。
看你需要多少功能。基础的报餐+汇总+餐补对账,费用不高;如果要加采购管理、成本核算、多食堂、跟OA对接,功能多一些价格会高一些。我们做的是定制,你需要什么做什么,不需要的不硬塞——先聊清楚你的情况再报价,不会一上来就开一个天价。