小餐馆点单收银系统:老板娘不用再一边炒菜一边算账,每桌每单笔笔清
一到饭点就手忙脚乱。菜单写在墙上,客人点了什么全靠记,收了多少钱晚上回家才数。忙了一天,月底一算——赚了多少?亏了多少?说不清楚。
同样是开小馆子,用了系统之后每一步都不一样
左边是你现在的做法,右边是用了系统以后的做法。一步一步对照着看。
点菜靠喊、靠记、靠写纸条
客人坐下喊"老板来个XX",老板娘拿笔记在纸上或者干脆记脑子里。忙起来纸条找不着了,漏菜、多上、上错桌的事隔三差五发生。加菜改菜更乱——"哪桌说不要辣来着?"
客人手机扫码点,厨房自动出单
每桌贴个二维码,客人自己扫码看菜单、勾选下单。厨房小票机"嗒"一声打出来,什么菜、几份、哪桌,清清楚楚。加菜客人手机上加,厨房再"嗒"一声。老板娘不用跑来跑去记了。
结账按计算器,算错了自己吃亏
客人要结账,老板娘翻纸条、一道菜一道菜往计算器上按。忙的时候少按了一道菜、或者按错了小数点,当时根本来不及查。微信收款码和现金混在一起,晚上对账对到头疼。
账单自动算好,扫码付款一笔不差
客人要结账,系统自动把这桌点的菜加一起,总价一秒算出来,不用按计算器。客人扫码付,钱直接进账。每一笔——几点几分、哪桌、付了多少——系统自动记,晚上对账打开手机看一眼就行。
今天赚了多少?说不清楚
微信收款提示音响了一天,但到底收了多少?哪些是菜钱、哪些是抹了零的?月底掏出手机翻微信流水,跟纸条上的数对来对去,差个几十块说不清差在哪。辛苦一个月,利润是个糊涂账。
每天赚多少、卖了什么,打开手机一目了然
今天一共收了多少钱、哪道菜卖得最好、中午忙还是晚上忙——手机上随时看,不用等月底算。不在店里也能知道今天营业额。月底出一份报表,赚多少亏多少清清楚楚。
哪桌吃完了、哪桌没结账,全靠眼睛瞄
客人吃完走了你还不知道结没结账。忙的时候三四桌同时喊,到底哪桌是新来的、哪桌在等菜、哪桌要结账——脑子转不过来,客人等急了脸色就不好看。
桌台状态一屏看完,空桌满桌一清二楚
系统上有个桌台图:绿色=空桌可以坐,黄色=正在吃,红色=等结账。扫一眼就知道哪桌该收碗、哪桌快吃完了可以翻台。新来客人直接领到空桌,不用满店找位置。
客人扫码就能点菜,试试点几道
点下面的菜,看看订单怎么自动算出来。
你的收银后台打开就是这个样子
点 Tab 切换不同页面,看看实际操作界面。
| 桌号 | 下单时间 | 菜品 | 金额 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| 1号桌 | 11:35 | 红烧肉、酸辣土豆丝、米饭x2 | ¥52 | 出餐中 |
| 1号桌 | 11:48 | 水煮鱼(加菜) | ¥38 | 备菜中 |
| 3号桌 | 11:40 | 鱼香肉丝、麻婆豆腐、米饭x2 | ¥44 | 已上齐 |
| 4号桌 | 11:22 | 水煮鱼、红烧肉、手撕包菜、蛋汤、米饭x3 | ¥112 | 待结账 |
| 6号桌 | 11:52 | 酸辣土豆丝、鱼香肉丝、米饭x2 | ¥46 | 出餐中 |
| 8号桌 | 11:15 | 红烧肉、麻婆豆腐、手撕包菜、米饭x2 | ¥78 | 待结账 |
| 排名 | 菜品 | 今日销量 | 销售额 |
|---|---|---|---|
| 1 | 酸辣土豆丝 | 28 份 | ¥504 |
| 2 | 红烧肉 | 22 份 | ¥616 |
| 3 | 鱼香肉丝 | 18 份 | ¥396 |
| 4 | 水煮鱼 | 11 份 | ¥418 |
| 5 | 米饭 | 68 份 | ¥204 |
| 菜品 | 分类 | 售价 | 成本 | 毛利率 | 状态 |
|---|---|---|---|---|---|
| 酸辣土豆丝 | 凉菜 | ¥18 | ¥4.2 | 76.7% | 在售 |
| 红烧肉 | 荤菜 | ¥28 | ¥11.5 | 58.9% | 在售 |
| 鱼香肉丝 | 荤菜 | ¥22 | ¥8.0 | 63.6% | 在售 |
| 水煮鱼 | 硬菜 | ¥38 | ¥16.5 | 56.6% | 在售 |
| 干锅花菜 | 素菜 | ¥20 | ¥5.0 | 75.0% | 已下架 |
用了之后,小馆子的变化看得见
小饭馆老板天天会用到的几个功能
扫码点菜
每桌贴一个二维码,客人自己扫、自己选、自己下单。老板娘不用来回跑、不用拿笔记、不怕记错。外地客人看不懂方言菜名也没关系,手机上有图有价格。
桌台管理
几张桌子什么状态一屏看完。客人走了没结账系统会提醒,不会出现"吃完就走了你还不知道"的情况。翻台清桌一点,下一桌直接开。
自动算账收银
客人要结账不用翻纸条按计算器了。系统把这桌点的菜自动加起来,客人扫码付或者现金都行,每一笔自动记录。打折、抹零也能操作,流水不乱。
厨房自动出单
前面客人下了单,厨房小票机直接打出来,不用老板娘跑去后厨喊。加菜改菜也是系统推过去,厨房看小票做菜就行,不会漏也不会串。
每日营业汇总
今天卖了多少钱、多少桌、哪道菜最好卖、中午忙还是晚上忙——手机上点一下就看到。不用手工记流水账,不用月底再算。数据天天有,心里有底。
手机随时看
出去买菜、回家休息,打开手机就能看到店里今天的情况。有人结账了推一条消息,今天营业额实时更新。不用一直守在店里才知道赚了多少。
出去进货也能看店里情况
不在店里的时候最怕的就是不知道店里什么情况。有了系统,手机上随时看:今天收了多少钱、现在几桌在吃、有没有桌等结账。老板不用一直在店里盯着,出去办事也安心。
开小馆子的你肯定想过这些问题
你的馆子什么情况,系统就照着做
你几张桌子、卖什么菜、需不需要扫码点菜、厨房要不要打印小票——你告诉我们你的情况,我们照着做。不是给你一套别人用过的通用软件,是按你这家店的样子定制。你用不上的功能不硬塞给你,该花的花、不该花的省。预算有限也能聊,我们帮你挑最实用的方案。
小馆子老板问得多的几件事
桌子少不代表账少。三四张桌子一天翻四五轮,也是十几二十单。每单靠手记,一天漏一两道菜就是十几二十块。一个月算下来,够交一个月的系统钱了。而且——月底不用再对账了。
不用买专门的收银机。你现在的手机或平板就行,厨房那边配一台几百块的小票打印机就够了。桌上贴个二维码让客人扫码点菜,总投入比你想的少很多。
总有一些客人习惯喊着点。没关系,老板这边也能帮他录——客人说什么你在系统上点一下就行,比拿笔写纸条还快。扫码点菜和手动录入两种方式并存,怎么方便怎么来。
加菜改价下架随时操作,手机上就能改。今天进了便宜的鱼想加个特价菜,两分钟搞定上线。不用找人改、不用等,你自己操作。
直接到你自己的微信或支付宝账户,跟你现在用个人收款码一样,钱不经过任何第三方。系统只管记账和算账,不碰你的钱。